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        正確選擇精釀啤酒設備

        文章來源:www.2gros-nichons.com 作者:卓達機械編輯 發布時間:2020-10-28 07:03:38 瀏覽次數:407

        返回:公司新聞
        正確選擇精釀啤酒設備

        ◇新手(小白)
        卓達公司給新手和小白的建議是:根據自己的投資預算,盡可能選擇小產能設備300升、500升設備;
        為什么盡可能選擇小產能精釀啤酒設備:
        (1)新手和小白運營經驗不豐富;
        (2)避免先期投資的資金壓力;
        (3)啤酒屋運營好了以后,產能不能滿足,精釀啤酒設備不需要升級置換,只需要加發酵罐即可;
        (4)和有啤酒屋運營經驗的啤酒屋運營商多交流,畢竟經驗可以使人少走彎路;
        (5)土豪和資金壓力不大的除外,可根據自己設定的產能,卓達公司幫您確定所需的設備規格和發酵罐數量;

        ◇ 老司機
        行業中不乏精釀行業中的前輩,對老司機來說,選擇設備時更注重設備技術工藝、設備結構和設計的合理性,對老司機來說選擇精釀啤酒設備并不是難事,難得是經營門店地段的選擇和營銷策劃;
        但是無論新手(小白)還是老司機,入門精釀啤酒屋都需慎重考慮。

        選擇啤酒設備
        關注問題1:

        盡可能的實地考察或就近考察設備廠家的合作或加盟門店;考察內容包括:是否是源頭工廠,合作門店的經營狀況,合作門店的經營模式,合作門店酒口感如何等等。
        特意說明下為什么要考慮是否是源頭工廠的問題:
        非源頭工廠存在產品價格差價問題,這是必然,這個價格差如果能接受,如果設備代理商、啤酒屋運營商、餐飲連鎖企業運營商能夠通過售后服務、運營經驗、品牌效應反饋回購買者即可;否則盡可能和精釀啤酒設備廠家購買合作,保證到售后服務。

        關注問題2:

        在國內現在不乏好的精釀啤酒設備廠家,現在國內的設備技術日益進步,有些企業還結合德國設備制造技術和國內設備實際相結合,很多設備購買者的選擇目光也從國外慢慢的轉移到國內;設備廠家企業發展方向有不同,有的企業針對小型精釀啤酒廠進行產品設計,有的企業設計精釀啤酒屋的中小型設備,有的企業逐步完善了啤酒設備行業的產業鏈,專業研發、制造啤酒設備多年,根據自己的需求來選擇
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